为保障市民舌尖上的安全，让大家吃上放心月饼，塔城市市场监督管理局和平监管所提前部署、主动作为，对辖区内月饼生产企业、小作坊开展监督检查，以“最严标准”护航“最暖中秋”，让市民吃得安心、品得放心。
一是严审原料资质，筑牢安全根基。执法人员聚焦面粉、食用油、糖、馅料（莲蓉、豆沙、五仁等）等核心原料，逐一核查供应商营业执照、食品生产许可证及每批次产品检验合格报告等，确保“来源可溯、质量可查”。
二是细查生产流程，杜绝风险隐患。深入企业生产一线，从环境卫生、设备清洁、工艺合规三方面开展细致检查。针对个别企业“员工上岗期间配戴饰品”的问题，执法人员要求现场整改，要求企业强化每日晨检机制，责任到人。
三是严查剂类使用，守住健康红线 。对企业使用的防腐剂、甜味剂、色素等添加剂进行全面核查，重点培训食品添加剂储存“专人管理、专柜存放、专用台账”工作制度，确保使用全程可追溯，切实守住健康红线。
四是严管过度包装，倡导绿色消费 。结合国家标准，执法人员围绕包装层数、包装成本、包装空隙率三项指标开展检查，未发生过度包装情况。
五是压实主体责任，凝聚监管合力。 检查过程中，“严执法”、“强引导”。通过向企业负责人宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及标准规范，强化企业“食品安全第一责任人”意识，指导企业落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立企业风险防控清单，形成“企业自律、监管护航”的良性互动格局。
今后，和平市场监管所将持续加大对月饼市场的监管力度，在生产、流通、销售全链条织密食品安全防护网。同时，提醒广大消费者，在正规渠道购买月饼，查看产品包装、生产日期、保质期等信息，如发现问题，可随时拨打12315投诉举报热线，共同维护节日期间食品安全，让大家度过一个欢乐、祥和的中秋佳节。
作者：塔城市市场监督管理局和平所 孟春芳、蒋海云
