近日,大石寨市场监督管理所所长郑丙春带领团队深入大石寨村,开展了一场别开生面的食品安全宣传活动,旨在提升村民的食品安全意识,守护乡村“舌尖上的安全”。
活动当日,所长郑丙春同志结合农村常见的食品安全问题,向村民们详细讲解了食品安全知识。他通过列举真实案例,生动地阐述了食用过期食品、变质食品以及“三无”产品对身体健康的危害,让村民们深刻认识到食品安全的重要性。
针对农村聚餐的食品安全问题,郑丙春所长特别强调,聚餐活动的举办者和承办者务必严格把关食材采购,确保食材新鲜、无变质;加工过程中,要保证生熟分开,避免交叉污染;同时,厨师和服务人员必须持有健康证明,严格遵守食品加工操作规范。
为了让村民们更好地掌握食品安全知识,市场监督管理所工作人员还在现场设置了咨询台,为村民们答疑解惑,并发放了精心制作的食品安全宣传手册。手册内容涵盖了食品选购、储存、加工等方面的实用技巧,以及如何辨别假冒伪劣食品、遇到食品安全问题如何维权等内容,深受村民们的欢迎。
此次食品安全宣传活动,不仅提高了村民的食品安全意识和自我保护能力,也进一步拉近了市场监督管理部门与村民的距离。大石寨市场监督管理所所长郑丙春同志表示,今后将继续加大食品安全宣传力度,定期开展类似活动,为乡村食品安全保驾护航。同时,也呼吁广大村民积极参与到食品安全监督中来,共同营造安全、放心的饮食环境。
