为进一步加强旅游景区及高速公路沿线餐饮单位监管，有效提升旅游餐饮服务食品安全保障水平，切实保障广大游客用餐安全，近日，克旗市场监管局开展了2023年旅游景区及高速沿线餐饮单位食品安全专项检查。
执法人员对辖区旅游景区及高速沿线餐饮单位进行了全面摸排，做到底数清、情况明，并对餐饮单位主体资质进行了清查，确保餐饮单位持证经营。同时，执法人员重点对餐饮单位的从业人员持证上岗情况、原料储存情况、索证索票和进货查验制度落实情况以及食品加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒和食品留样管理等情况进行了检查。检查同时，执法人员现场围绕食品安全知识对餐饮单位经营者及从业人员进行了培训，结合实际案例，讲解了常见的食品安全风险点，进一步提升了经营者的管理能力和责任意识。
截至目前，已检查旅游景区及高速公路沿线餐饮单位68家次，下达责令改正通知书1份。下一步，克旗市场监管局将进一步加大监督检查力度，压紧压实有关市场主体的食品安全法律意识、责任意识和风险意识，着力消除风险隐患，切实维护市场秩序，保障游客饮食安全。
