《草案》提出，企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准发布，在企业内部适用。食品生产企业是企业标准的第一责任人，对提交备案的企业标准内容等所有材料的真实性、合法性负责，确保根据备案的企业标准所生产食品的安全，对企业标准实施后果承担全部法律责任。企业应严格贯彻落实法律法规和食品安全国家标准、地方标准的要求，并密切跟踪食品安全标准变化情况。
另外，《草案》指出，符合条件的，市级卫生计生行政部门应当自收到备案材料之日起10个工作日内完成备案，在备案登记表及企业标准文本标注备案号，作为企业标准备案凭证，并存档备查。食品安全企业标准备案凭证不是保证食品企业食品安全的依据。企业标准备案有效期为5年。有效期内企业应主动对企业标准进行复审，根据复审结论申请企业标准重新备案或延续备案。
