广东省食药监局稽查局副局长邱楠表示，2016年省食药监坚持以问题为导向，不断提高食品药品抽检工作的科学性和靶向性，以及时消除隐患、保障饮食用药安全为目标，组织全省各级食品药品监管部门开展食品药品监督抽检工作。
据统计，去年全省各级食品药品监管部门完成食品药品抽检258575批次。其中食品抽检230368批次，合格221851批次，合格率为96.3%；药品抽检19444批次，合格18224批次，合格率为93.7%；保健食品抽检2660批次，合格2535批次，合格率为95.3%。
邱楠称，对抽检发现的不合格食品药品，一律责令各有关企业停止生产销售并实施召回。
据悉，通过省级抽检，查封扣押和召回不合格产品，有效阻止21.6吨不合格食品、417.6公斤不合格中药材和8588盒各类不合格制剂流入市场，及时控制和消除食品药品安全隐患。
抽检不合格问题在哪些方面？
食品
一是超范围、超限量使用食品添加剂。主要是水果制品、糕点等食品中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等食品添加剂滥用。
二是微生物污染。如饮料、饼干等食品中菌落总数、大肠菌群超标。
三是品质指标不合格。如酒类中检出酒精度与标称不符，炒货及坚果制品中过氧化值超标。
四是检出禁限用药物。主要是水产品检出禁限用药物（氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类），茶叶制品检出禁限用农药（三氯杀螨醇、氰戊菊酯）。
五是镉、铅金属等元素以及其他污染物超标。如水产制品中镉超标，食用植物油中黄曲霉毒素超标等。
药品
药品抽检不合格项目多数集中在对药品安全、疗效影响不大的非关键性指标，如水分、重量差异、装量差异等方面，以及中药材、中药饮片存在掺杂掺假使用杂质增重等问题。
保健食品
保健食品抽检2660批次，合格2535批次，合格率为95.3%，不合格保健食品多在流通环节抽样发现，不合格问题主要为重金属超标，非法添加化学物质，理化、功效成分及微生物等项目不符合规定。
化妆品
化妆品抽检5193批，合格4888批次，合格率为94.1%，问题主要为非法添加禁用物质、重金属超标，理化及微生物不合格等方面。
