据了解，省级局分担的抽检任务为粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品等高风险和较高风险食品23大类，共计6186批次。抽样对象为我省所有获得生产许可证的食品企业（总局公布的重点抽检企业除外）和大型餐饮企业。加强对市场占有率高的重点企业抽检（数量不少于我省获证企业的10%）。
各级食药监管部门收到不合格食品检验报告后，按要求需及时启动对不合格食品及其生产经营者的核查处置。对检验结论表明含有非食用物质，或其他可能存在较高或急性健康风险的，应在24小时内启动核查处置程序。
对于同一企业多批次产品不合格的，监管部门将责令企业停止生产、召回全部市场销售的产品，并监督企业彻查原因，督促进行有效整改。核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的，将及时移送移交。
