6月8日，湖南省食品药品监督管理局发布消息称，省食药监局端午节前夕组织各市州局开展端午节令食品监督抽检。全省已完成82批次粽子和35批次再制蛋（包括皮蛋和咸蛋）的监督抽检。主要针对粽子中纳他霉素、铅、铝的残留量、菌落总数等18个项目以及再制蛋中铅、镉、苯甲酸、山梨酸等9个项目进行检测。粽子和再制蛋的监督抽检项目检测值均符合标准要求，抽检产品合格率为100%。
另外，还有367批次节日食品抽样检验项目合格，但也发现15批次不符合标准、存在食品安全风险的食品，共涉及肉制品、饮料、薯类及膨化食品、炒货食品及坚果制品、水产制品、糕点、豆制品7个食品类别，主要是山梨酸、蛋白质、铝的残留量等10个项目检测值不符合标准要求。
