此次专项检查，主要是督促肉及肉制品生产经营者，全面落实完善索证、索票和进货查验制度；严禁生产经营和使用无检验检疫证明、过期、变质肉及肉制品。全州各县（市、试验区）市场监管局对肉类批发市场、冷库、集贸市场、商场、超市、肉食店等重点场所，开展全面检查，依法规范肉类食品经营活动。共检查农贸市场105个次、商场超市170户次、肉及肉制品经营户1253户次，抽检肉制品15个批次，立案查处食品案件1件。
为加强黔西南州肉及肉制品的安全监管，黔西南州食品药品监督管理局开展了为期2个月的安全专项检查。
