秸秆巧处理 把麦秸、稻草进行氨化处理，把硬草变软、干草变湿。经氨化处理的饲草，绵软、芳香，牛爱吃、易消化、增膘快。每头牛日喂量为10～15公斤。
饲草巧搭配 一般来说，绿色干草含营养成分高，黄色干草比较差，白色干草更差。应做到三种颜色巧搭配。绿色干草如花生秧、苜蓿草、玉米叶与白色干草如麦秸、稻草可各占30%，黄色干草占40%，三种草要铡细，混合均匀后喂牛，牛爱吃，营养也比较全面。
精料巧配合 喂精料时要软硬巧配合，如玉米、黄豆等硬料和麸皮、粉料等软料喂时还要巧拌料，先喂草，牛五成饱时开始加料，且要加有香味的料，让牛吃饱。
尿素巧加喂 尿素是重要的蛋白源。6月龄以上的犊牛可日喂40～60克，育肥牛日喂70～100克，成年母牛日喂150克。尿素适口性差，可按1%的比例与精料混合后拌草饲喂，喂后30分钟内不要喂水。
夜草巧安排 冬季昼短夜长，夜间10时后还要加喂一次夜草。
饮水巧加温 冬天不让牛饮冷水，应饮15℃～25℃的温水，还要向温水内加食盐，日加量为30克，可降火、消炎、增强食欲、添膘。
卫生巧打扫 牛舍内粪便应勤出，勤垫干土，保持舍内暖和、干燥、卫生。每天中午把牛赶到阳光下晒太阳，并用铁刷顺毛刮刷牛身，可促进血液循环，防牛生疮、癣。