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储运黄鳝加入泥鳅好

   2007-06-27 中国食品网中食网436
  长途储运黄鳝,容易因储运容器内部发热而造成黄鳝缺氧死亡。如果在储运黄鳝的容器中适量加入泥鳅,则可避免上述现象的发生。
  泥鳅的生命力极强,具有好活动的习性。将其加入储运黄鳝的容器中后,它们会不停地上下蹿游,这样既可以避免鳝体之间的相互缠绕,又可提高容器内的通气性,降低温度,增加溶氧量,防止黄鳝在储运过程中死亡。储运黄鳝时,在容器中加入泥鳅的多少,可视黄鳝的重量而定.一般储运每百千克黄鳝,加入泥鳅2千克~3千克即可。

 
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