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中国对虾收获与加工

2005-10-17 中国食品网中食网949

目前养殖的对虾由于受病害影响，大多采用适时收获。
　　对虾收获方法主要有两种，即用密封网取和排水收虾，后者较普遍，其方法是在排水闸门上安装锥形挂网，网尾接一个口袋状的长网袋。在大潮期间放水收捕即可，最后通过反复灌排收净即可。
　　加工技术
　　当年养殖对虾，大多经冷库加工成无头对虾出口，其加工法是按一定出口规格要求分捡，然后称重速冻，装鲜保鲜即可，目前收获的大多直接上市或经速冻成有头虾上市。

标签： 中国对虾收获与加工加工收获大多即可排水出口目前养殖上市养殖技术水产养殖

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