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几种龟板加工方法

   2009-11-11 中国食品网中食网863

    乌龟腹甲人药俗称"龟板",能治疗阴虚火旺、骨蒸潮热、盗汗遗精、崩漏带下、肾虚骨痿等症。现将其炮制方法介绍如下。

    1.生龟板。将活龟杀死,取腹板,剔去筋肉,洗净晒干或晾干后称为"血板",品质最佳。若将活龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,晒干,称为"烫板"."血板"或"烫板"往往都连有残肉,用前应放在缸内用水浸泡,夏季20天,冬季40天,不换水,取出洗净至无臭味时,晒干,即成生龟板。

    2.醋龟板。将沙子置于锅内炒热,加人洗净的生龟板,炒至表面微黄时取出,筛去沙粒,故人醋盆内略微浸渍,取出用水漂洗干净,晒干即成。每100公斤龟板用醋30公斤。

    3.龟板膏。将洗净的醋龟板放人锅内,水煮至胶质溶尽,余下的龟板变松脆,煮至以手捏龟板即碎为止。将各次滤液混合,加人明矾粉末少许,静置,滤取上清液,以文火浓缩,或加人适量黄酒、冰糖,至呈稠膏状,倒人特制的凹槽内,待自然冷凝,切成小块,阴干即为龟板膏成品。

 
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