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开心小酥果

   2005-11-01 中国食品网中食网1141

 

    配方:
    面糊:
    金麦糕饼专用油  250克
    糖粉  150克
  蛋    15克
    高筋粉  50克
    低筋粉  185克
    小苏打  2克
    装饰料:
    金麦液体蛋糕油  70克砂糖
  40克蜂蜜  25克蛋
  70克低筋粉  40克奶粉
  50克开心果  300克
    工艺:
    面糊部分:1.将金麦糕饼专用油、糖粉一起打匀
    2.慢慢加入全蛋搅拌均匀
    3.加入过筛的粉类搅拌均匀
    装饰料:
    所有原料一起搅拌均匀,备用。
    成型及烘烤:
    1.将面糊切成小圆饼型放入烤盘。
    2.表面挤上一些装饰料,放上一粒开心果。
    3.上火200℃,下火160℃,烤制15分钟至金黄色出炉

 
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