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食用菌暴露接种新法

   2007-05-09 中国食品网中食网550

     为了克服接菌时的药物熏蒸,减少设备的投资。从2000年起经过多年的实践,总结出一种简便易行的暴露接种新法。 

     1、电饭锅内加半锅水,内置锅帘子将水烧沸。 

  2、将酒精灯放在锅帘子正中。 

  3、用肥皂洗干净手,再用酒精擦一遍,开始接菌。 

  4、点燃酒精灯,把接种钩烧灼灭菌,稍凉按常规移接。 

  5、接种时一定不要离开酒精灯火焰旁。动作要小,要规范。 

 
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