大葱的生育过程虽然比较简单，但田间管理的技术要求却比较高，为达到高产优质的目的，现将其管理措施总结如下。
早整地，早移栽，合理密植是关键多年生产经验表明，早移栽大葱比晚移栽大葱产量有明显的提高。另外，合理密植是大葱优质高产的重要措施，一般株距为4～6厘米，行距为25～30厘米。
中耕锄草要及时，以防涝灾造成烂根中耕能促进大葱根系生长，增加土壤的透气性，大葱栽植时正值气温高、雨水多的季节，因此一定要及时除草，防止草荒。8月是北方地区的集中降雨期，易造成大葱沤根、黄叶、干尖现象，因此要早破表散墒，以便大葱的根系进行各种正常的活动。
底肥追施要恰当，丰产优质有保障一般每亩施30千克“天脊”硝酸磷钾，7、8月亩追施30千克“天脊”硝酸磷肥，9月下旬每亩再追施25千克“天脊”硝酸磷。