食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及时防治菌螨虫。
在食用菌播种后7天左右，将有色薄膜盖在料面上5－10分钟，然后用放大镜贴近培养料的一面观察，一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时，要立即选用以下方法将其杀死。
1、熏蒸杀螨 将棉球蘸上敌敌畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆盖床面，使药物挥发熏蒸面毒死螨虫。
2、喷药杀螨 用50％的氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2－3次，也有很好的杀螨效果。
3、菜籽饼诱杀 在菇螨为害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上，待螨虫聚集到湿布的菜籽饼粉上时，将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。
4、糖醋药液诱杀 取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖，混匀后滴入1－2滴敌敌畏，即配成糖醋药液。用纱布条或棉花浸湿药液放在料面上，待螨虫群集其上时，取下烫死害虫。重复以上操作，直到无螨为止。
5、鲜骨诱杀 将新鲜猪骨放在菇螨出没为害的床面上，相间排放。待螨虫群集其上时，将骨头置开水中片刻即可杀死螨虫。反复进行几次，直到床面上无螨为止。