北京排查治理 餐馆“地沟油”

    本报讯 记者昨天从北京市卫生局获悉，本市正在对餐馆"地沟油"开展专项排查治理，严禁餐馆购买、使用地沟油，违者将按照高限处罚。

    据了解，本市将以城乡结合部为重点地区，以小餐馆为重点单位，以食用油进货为重点内容，全面开展治理排查。严禁购买"地沟油",严禁从非法渠道购买食用油，严禁购买没有包装标识或标识不全的食用油。发现违法购买、使用食用油的行为，一律按高限处罚，同时应在住建委、教委等部门配合下，对建筑工地食堂和学校食堂进行监督管理，严厉打击购买、使用"地沟油"和非正规来源食用油的行为。