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餐饮业受金融危机影响不大 这个冬天“吃”掉萧条

   2008-12-05 中国食品网中食网9100

  “生意还算不错”,印度籍的餐厅经理米扎努·拉曼望着刚刚坐定的两桌客人,眼睛一亮,中断谈话,快步迎了上去。

  这时,是11月26日中午12点一刻,位于北京朝阳区SOHO尚都的Tamarind餐馆,客座率刚刚达到七成,米扎努还需要多几桌客人。

  对于米扎努这样的餐饮经理人来说,现在是百感交集的时候:一方面,周围听到的悲惨故事越来越多,另一方面,与别人相比,自己这一行还算幸运。

  国内最大的餐饮服务资讯网站大众点评网最近向北京、上海、广州、南京、杭州的7753位白领人士发出一项调查问卷,结果发现,与金融危机给其他行业造成的剧烈颓势相比,白领阶层的餐饮预算受影响的程度要小得多——

  有38.3%的白领选择“没什么影响”,47.4%的白领选择“有一点影响”,选择“餐饮用餐明显减少”的比例最小,仅占14.3%。整体上,85.7%的白领认为金融危机对于自己用餐的选择没有影响或影响不大。

 
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