在三季度工业经济运行发布会上，工业和信息化部消费品工业司司长张莉透露，目前奶企三聚氰胺检测设备的配备有较大缺口，企业不得不花费大量精力和成本完成批批检验，企业自查自纠、完善制度任务艰巨。
张莉表示，目前全国638户乳制品企业生产正在逐步恢复，11月2日与10月2日相比，尚有128户停产，企业停产面由32%降至20%左右。同期原料奶收购增加了28%，液态奶产量增加了58%，奶粉产量增加了37%。目前市场信心回升缓慢，截至11月2日，液态奶平均产销率为81.6%，奶粉平均产销率为78%，蒙牛、伊利两大集团液态奶库存量分别为9月10日的1.4倍和3.6倍。
