据卫生部介绍，农村食品整治方面，卫生部将以农村集贸市场和餐饮单位为重点，强化对农村集贸市场和餐饮单位的食品卫生监督检查，特别是根据农村食品流通和消费的特点，加大对无卫生许可证经营食品、餐饮的违法行为，以及经营掺杂使假、无生产日期、无生产地点和无产品合格证食品的违法行为的查处力度。餐饮业将以餐饮单位的餐饮用具 消毒情况为重点，开展餐饮单位食品卫生集中整治。
儿童食品方面，卫生部将确定各直辖市、各省会城市和1至2个地级城市为重点地区，对重点地区内的婴幼儿配方食品、瓶(桶)装水、膨化食品、食用植物油、学生营养餐配送单位和学校食堂共6类食品生产经营单位的卫生许可情况开展专项整治工作。
保健食品方面，卫生部将对持有调节血糖类、减肥类、抗疲劳类等 3类保健食品批准证书的企业进行逐一检查，并开展对流通领域这3类保健食品违法添加药物的监督抽查，严肃查处添加药物的违法生产经营行为。
