昨天，国家工商总局公布全国范围内10类重点食品的质量监测结果。结果显示，流通领域的主要问题是滥用食品添加剂、注水肉等现象。
十种食品九成合格
工商总局有关人士介绍，此次统一组织对质量问题多、消费者投诉集中的食品批发市场、集贸市场和商场超市进行了监测，涉及水果、大米、婴幼儿配方乳粉、水产品、葡萄酒等10种食品，2523组抽样中有2272组合格，10种食品平均合格率为90.1％，这是历次监测合格率最高的一次。
据称，目前流通环节存在六大食品质量问题，包括包装类食品标签不规范、食品添加剂不符合标准规定、食品成分含量不符合要求、卫生指标不合格、水产品重金属超标问题仍比较严重、注水肉等。
据介绍，发酵性豆制品违规添加防腐剂苯甲酸的情况较多，部分葡萄酒也存在滥用食品添加剂现象。按规定，苯甲酸含量不超过每千克0.8克，山梨酸含量不超过每千克0.6克，糖精钠和甜蜜素禁止添加。
葡萄酒合格率最低
在10种食品中，葡萄酒抽样合格率排名倒数第一，仅为66.3％。不少企业为降低生产成本，故意降低葡萄原汁含量，造成葡萄酒干浸出物指标达不到标准规定的要求。有的甚至纯粹用香精、酒精、甜味剂、水等勾兑而成。监测中不少葡萄酒添加剂含量超标或添加了禁止添加的糖精钠、甜蜜素。
同时，半汁葡萄酒仍在销售。据专业人士介绍，半汁葡萄酒属于配制酒，在去年6月30日就应停止市场流通。此后必须以露酒的标准进行生产，商品标签也必须标注露酒，但在监测中发现不少商品仍然在以半汁葡萄酒的名义销售。
来源：食品商务网
