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怎样鉴别健康鸡与病鸡

   2006-04-09 中国食品网中食网7970
(1)动态鉴别

    健康鸡——将鸡抓翅膀提起,其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,表明鸡活力强。 病鸡——挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则是病鸡。

(2)静态鉴别

   健康鸡——呼吸不张嘴,眼睛干净且灵活有神。

    病鸡——不时张嘴,眼红或眼球浑浊不清,眼睑浮肿。

(3)体貌鉴别

   健康鸡——鼻孔干净而无鼻水,冠脸朱红色,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,皮肤黄净有光泽,肛门黏膜呈肉色,鸡嚎囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水。

  病鸡——鼻孔有水,鸡冠变色,肛门里有红点,流口水嘴里有病变。

 
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