“同学，今天的饭菜怎么样？够不够吃？”9月25日中午，裕民县第一中学食堂内，裕民县市场监督管理局执法人员与学生同坐用餐、亲切交流，这是裕民县市场监督管理局创新推行“陪餐式监管”、守护校园“舌尖安全”的生动缩影。
为切实拧紧校园食品安全“安全阀”，裕民县市场监督管理局组织6名执法人员，以“沉浸式体验+零距离监督”深入该校开展“陪餐式监管”。执法人员先走进后厨，细致排查食材采购台账、索证索票、食品留样、餐具消毒及厨房环境卫生，从源头把控各环节规范；随后到餐厅与师生共餐，现场感受餐食口味、温度、分量，同时倾听大家对菜品质量、营养搭配、服务水平的意见建议，详细记录待改进问题。
针对排查发现的食材储存不规范、部分餐具消毒记录不全等问题，执法人员当场向学校及食堂负责人反馈，要求立即整改。截至目前，已出动执法人员6人次，累计开展陪餐监管12次。
此次“陪餐式监管”成效显著，既推动校园食堂管理更规范，消除食材采购、储存、加工等环节风险隐患；又通过收集师生意见，为食堂优化菜品结构、提升服务质量提供参考，更增强了师生对校园食品安全的信心，营造“共治共享”良好氛围。
下一步，裕民县市场监督管理局将持续深化“陪餐式监管”，实现校园食堂检查全覆盖，帮助学校食堂提升管理水平、健全长效机制，为师生健康成长保驾护航。
撰稿人：叶梓琛 田静静
