国庆、中秋“双节”将至，为保障节日期间食品市场秩序稳定，营造安全、放心的消费环境，严防食品安全事故发生，近日，肃州镇市场监督管理所集中执法力量，在全镇范围内组织开展节前食品安全专项检查行动。此次检查以节日消费集中的超市、农贸市场、餐饮服务单位、食品加工小作坊等为重点场所，以月饼、米面粮油、肉制品、乳制品、酒类、糕点、生鲜食品等节日热销食品为重点品种，进行拉网式排查。
检查过程中，执法人员深入各经营单位，严格核查主体资质、从业人员健康证明、食品进货查验记录、索证索票制度落实情况。重点查看食品包装标识是否完整规范，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。对月饼等节令食品，着重检查其包装、价格、标签标识是否符合规定，严查过度包装、价格欺诈等侵害消费者权益的行为。同时，对餐饮服务单位的后厨卫生、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节进行了细致检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，确保食材来源可溯、加工过程安全。此外，执法人员还积极向食品经营者宣传食品安全法律法规，强调节日期间食品安全的重要性，要求经营者增强诚信经营意识和主体责任意识，严把食品准入关和质量关，自觉维护市场秩序。
肃州镇市场监督管理所在“双节”期间将继续保持高压态势，加大市场巡查频次和监管力度，畅通投诉举报渠道，及时处置食品安全相关问题，严厉打击各类违法违规行为，全力保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日。
