萨尔瓦多竞争管理局（SC）发布的一项研究显示，萨尔瓦多人消费的牛肉中有60%依赖进口。
萨尔瓦多《世界报》11日报道，竞争管理局于去年8月启动了一项针对牛肉市场的研究。该机构10日公布的部分研究成果表明，萨尔瓦多民众餐桌上的进口牛肉比例已经超过国产牛肉。
竞争管理局指出，本国市场的显著特征是外国产品占据很高份额，供消费的牛肉中高达60%源自进口，这一现状凸显了开展竞争性分析的必要性，同时需综合考虑本地生产、进口供应及分销渠道等多重因素。
萨尔瓦多中央储备银行（BCR）公布的数据显示，去年，萨尔瓦多牛肉进口额突破2.38亿美元，同比增幅达10%。
尼加拉瓜是萨尔瓦多最大的牛肉供应国，萨尔瓦多去年自尼加拉瓜进口牛肉超过1.82亿美元，同比增长6.04%，占牛肉进口总额的76.5%；其余进口来源地包括哥斯达黎加（13.2%）、美国（3.7%），以及为危地马拉、洪都拉斯、巴拿马、多米尼加共和国、哥伦比亚等。
值得关注的是，除牛肉外，萨尔瓦多市场在水果和蔬菜方面也依赖进口，这些产品大部分来自中美洲国家。
报告还指出，萨尔瓦多市场的供应商趋于多元化，但超市渠道的零售分销呈现“高度集中化”特征。零售市场由精选超市（Super Selectos）和沃尔玛（Walmart）两大连锁超市主导，此外，还包括一些小型地方超市和市政市场。
