为深入推进“校园餐”食品安全专项整治，压紧压实学校主体责任，进一步提高校园食品安全管理能力，近日，衡水市市场监督管理局党组书记、局长李信华带队开展“校园餐”食品安全专题调研，推进秋季开学食品安全隐患排查工作。市市场监督管理局二级调研员马增利陪同，相关科室、分局负责人参加。
李信华一行先后到衡水市第十中学东校区、衡水市第二中学、衡水汇龙中学、衡水顺平中学，进入后厨操作间，实地了解校园食堂环境卫生、加工制作、餐用具消毒房建设以及大宗食材采购平台使用等情况。李信华指出，市委市政府高度重视“校园餐”专项整治，市委主要负责同志亲自安排、亲自调度、亲自督办相关工作。各级市场监管部门要认真落实食品安全监管职责，深刻认识到校园食品安全对于国家、社会、家庭的重要意义，严格按照“四个最严”要求，做好校园食品安全监管工作。
李信华强调，要切实完善校园食品安全主体责任的落实，加强秋季校园食品安全监督检查，督促学校从实从严抓好学校食堂管理工作。要聚焦当前气候特点，指导学校加强秋季食堂环境消杀，严防诺如病毒引发群体性师生身体不适。要用好餐用具消毒房，按要求对盛放直接入口食品的餐饮具、工器具进行高温消毒，保障食品入口前最后一道关的安全。要及时关注大宗食材采购平台内食材供应商变化，加强资质审查核查，定期对供应的食材开展监督抽检，从源头做好校园食材管控。
李信华要求，保持与教育、卫健等部门的协调联动，持续开展校园食堂软硬件建设，完善从业人员洗手更衣、三防设施配备、食品留样和食材快检等工作，健全校园餐投诉举报奖励机制，大力提升“校园餐”食品安全管理水平，坚决守牢师生“舌尖上的安全”。
