新学期伊始，抚州临川区市场监管局聚焦师生饮食安全，以“宣传培训、全面排查、食品快检”三项举措为抓手，全方位织密校园食品安全防护网，用严格监管与贴心服务护航“开学第一餐”。
以训促责强意识，拧紧思想“总开关”。针对学校食品安全第一责任人，区市场监管局联合区教体局组织校园食品安全培训暨风险警示会，覆盖全区各级各类学校负责人及食品安全管理人员共计400余人。培训中，工作人员结合全国校园食品安全典型案例，剖析食品采购、储存、加工、留样等关键环节风险点，明确管理责任与操作规范，推动学校食堂管理者树牢“食品安全无小事，一失万无”理念，从源头筑牢思想防线。
拉网排查除隐患，守牢安全“底线关”。开学前夕，区市场监管局对全区学校食堂及校园周边200米范围内食品经营户开展专项检查。在学校食堂，重点核查进货查验记录完整性、食品储存条件达标率、餐饮具消毒规范性及从业人员健康证明有效性；针对校园周边超市、便利店、餐饮店，对经营资质、从业人员健康证明、食品进货台账、是否存在“三无”或过期变质商品等进行检查。截至目前，累计检查学校食堂42家、周边经营户136户，现场整改问题隐患12处。
快检护航保新鲜，把好食材“入口关”。同步开展“你送我检进校园”活动，现场对校园食堂食材及餐具进行快速检测，重点筛查农药残留、过氧化值、餐具洁净度等指标。截至目前，已完成对15批次餐盘、筷子等餐具样本、20批次蔬菜样本的检测，结果全部合格。
下一步，临川区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，对校园食品安全领域违法违规行为坚持“零容忍”，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园安全稳定提供坚实保障。
