为进一步加强秋季开学季校园食品安全监管，不断提升校园食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全，自9月1日开始，元宝山区市场监管局组织开展秋季校园食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线。
针对秋季食品安全风险特点，执法人员重点对学校、幼儿园食堂食品安全制度落实、索证索票和进货查验制度落实、从业人员健康管理、设备设施清洗维护、食品原辅料采购及贮存使用、食品加工制作过程、环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”智慧监管、“三防”设施运行等情况进行了全覆盖检查，督促学校、幼儿园进一步落实主体责任，按照规定要求配齐配全食品安全总监、食品安全员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展食品安全自查，排查各类安全隐患，严格规范食品安全加工制作等关键环节，彻底清理食堂卫生死角，对库存的食品原料进行逐一清理，坚决杜绝使用过期、变质食品，严禁违规加工制作高风险食品。同时，要求学校、幼儿园进一步建立健全各项食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，全面提升校园食品安全风险防控水平，杜绝校园食品安全事故发生。
截至目前，已检查辖区学校、幼儿园食堂12家，检查仍在进行中。针对检查过程中所发现的问题，执法人员现场进行了规范指导并督促有关责任单位进行了整改。下一步，元宝山区市场监管局将持续加大对校园食品安全监管力度，严厉查处各类食品安全违法违规行为，不断建立健全长效监管机制，及时消除食品安全风险隐患，切实织密校园食品安全防护网，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
