近日，张家川县市场监督管理局紧扣校园食品安全关键环节，开展校园食堂食品监督抽检活动，全力保障师生饮食安全。
此次抽检范围覆盖全县中小学校、幼儿园食堂，精准排查食品安全风险隐患。抽检品种聚焦餐饮具、肉制品、粮食加工品、乳制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等重点食品大类，检测项目涵盖农兽药残留、非法添加物、微生物等项目指标。截至目前，共抽检张家川县第一中学、马鹿镇中学、恭门镇中心小学等15所学校及校园周边10家经营单位，抽取样品60批次。在此次校园食品专项抽检过程中，执法人员同步检查学校及幼儿园食堂的经营资质、食材采购台账、供应商资质、索证索票记录及留样制度，并对食堂卫生环境、食堂工作人员的健康证持有情况进行重点检查。
下一步，张家川县市场监督管理局将持续跟踪抽检结果，根据抽检情况认真研判全县校园食品安全风险形势，及时调整校园食品安全监管策略，为校园食品安全添加“双保险”，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。
