为持续强化校园食品安全监管，压紧压实学校主体责任，近日，九江市市场监管局八里湖新区分局组织辖区内中小学及幼儿园开展了一堂以“夯实主体责任，严守操作规范”为主题的秋季开学校园食品安全专题培训，共70余名学校食品安全管理人员及从业人员参训。
本次培训紧盯当前校园食品安全监管中的关键环节与常见风险点，围绕“主体责任落实”、“人员管理与设备维护”、“病媒生物防制”、“食品原料管理”、“加工制作规范”及“反食品浪费”等方面展开系统讲解。不仅面向所有学校强化基础管理要求，更特别针对新办校、薄弱校，突出强调主体责任落地与日常规范管理，明确更高标准的操作指引，帮助其快速建立食品安全管理制度体系，明确从食材采购到餐食供应的全流程操作标准，有效填补食品安全管理经验空白，致力于从源头上防范食品安全风险，为新学期校园食品安全保驾护航。
参训人员纷纷表示，培训内容务实、重点突出，对今后规范食堂运营、落实落细各项管理制度具有重要指导意义。下一步，新区分局将全面开展秋季校园食品安全监督检查工作，检验培训成效，排查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。
