近日，镇原县市场监管局聚焦面粉生产领域突出风险，在全县范围内组织开展了面粉生产企业专项整治行动，进一步规范食品生产行为，压实企业主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
本次专项行动坚持问题导向，覆盖全县所有在产面粉生产企业及小作坊，累计排查企业11家，出动执法人员60余人次，实现监督检查“全覆盖”。整治工作围绕原辅料质量控制、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识规范、追溯体系与记录管理等五大重点环节，采取“四不两直”、现场检查、资料审核和抽样检验相结合的方式，全面排查风险隐患，严厉打击非法添加、掺杂掺假、虚假标注等违法行为。
一是周密部署，压实责任。成立专项整治工作小组，制定并印发《镇原县面粉生产企业专项整治工作方案》，明确目标任务、重点内容及职责分工，为行动顺利开展提供坚实组织保障。
二是严格执法，精准治理。重点核查企业证照资质、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验制度落实及标签标识合规性等情况。累计发现进货查验记录不全、原料存储不规范、卫生条件不达标、产品留样落实不到位及标签标注不规范等问题12项，下达《责令整改通知书》5份，立案查处虚假标注生产日期等违法行为3起，有力震慑违法主体。
三是强化指导，提升意识。组织集中培训2期，对企业负责人、食品安全管理员等50余人进行法律法规和关键控制点讲解，督促企业开展内部培训，增强食品安全意识和质量管理能力，推动主体责任落实。
通过本次专项整治，全县面粉生产企业主体责任意识显著增强，生产操作流程持续规范，一批风险隐患得到有效化解，行业整体秩序稳步提升。下一步，镇原县市场监管局将持续强化食品生产领域监管，加大日常检查与专项整治力度，严守食品安全底线，护航公众饮食安全。
