近期，嘉峪关市市场监管局聚焦重点环节和群众关切，开展食品安全风险隐患排查治理行动。
采取部门联合、全面排查、监督抽检的方式，针对重点场所，着重强化人员食品安全培训、推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落地见效，要求经营者健全完善食品安全管理制度，加大设施设备投入，督促配全配强食品安全管理人员，确保全链条食品原料采购索证索票齐全。针对外卖平台，要求其完善食品安全管理制度、严格入网餐饮经营者审核把关、加强外卖配送过程监督，提升无堂食外卖餐饮商户食品加工场所环境卫生条件。针对旅游旺季美食街区、餐饮聚集区、旅游景点、农家乐，全力补齐“三防”设施，规范食品原料存储，保障食品安全管理制度落实到位，提升食品安全保障水平和旅游消费体验。
截至目前，完成318家重点供餐单位、493家重点区域餐饮服务单位风险隐患排查，立案查处5起，开展针对性集中培训2场。对于检查发现的问题，实行限期改正、跟进复查，确保完成闭环整改。嘉峪关市市场监管局将持续以严格的监管、扎实的举措，为广大群众营造安全、放心的饮食消费环境。
