连日来，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局坚持党建引领，积极践行“实干争先”理念，开展食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员集中培训及考试，进一步压实食品经营单位食品安全主体责任，有效防范食品安全风险隐患。此次培训考试重点面向食品生产经营企业、学校食堂、医疗机构食堂、养老机构、集中用餐单位等，采用“分批次、全覆盖”模式，内容紧扣食品安全法、食品安全主体责任落实及餐饮服务食品安全操作规范，涵盖原料管控、加工流程、餐具消毒、应急处置等核心环节，通过分析日常监管发现的实际问题，强化现场教学，从而督促食品经营主体开展自查自纠。
截至目前，该局已累计开展培训考试7场次，覆盖从业人员近1650人。下一步，该局将持续扩大培考覆盖面，强化培训考试后跟踪检查与效果评估，督促食品生产经营单位压实责任，切实筑牢食品安全防线。（杜志锋 王艳敏 李玉宏）
