近日，浙江理工大学暑期社会实践团“研茗兴斛”奔赴铁皮石斛主产区，深入田间地头、工厂车间与文旅园区，对蓬勃发展的铁皮石斛产业展开深度调研。实践队员们发现，这株被誉为“仙草”的珍贵植物，正通过农产品深加工、健康食品创新、盆景观赏艺术化以及文旅研学融合等多条路径，在传承千年智慧的同时，谱写着产业创新升级的新篇章。
根植沃土：传统农艺焕发时代光彩
实践首站，我们走进平园村“先进农技站”农户家中。这里，铁皮石斛产业链的基石——农产品板块，正焕发着传统与现代交织的光彩。鲜嫩营养的石斛鲜条，是消费者煲汤、泡茶的健康佳选，更是深加工的核心原料。更令我们动容的是，亲眼目睹了传承百年的“枫斗”制作技艺。农户们将烘烤软化的石斛鲜条，凭借指尖的极致耐心与精湛技艺，一丝不苟地缠绕成“龙头凤尾”状的枫斗。这份对传统匠心的坚守，不仅造就了市场精品，更成为了石斛文化无声的传播者。优质的鲜条与枫斗，正通过多元渠道走进千家万户，为深加工产业奠定坚实基础，也让石斛文化触达更广泛的群体。
舌尖创新：健康食品焕活千年仙草
在知名企业铁枫堂的饮品展区，实践团成员体验了一场健康与美味的革新。铁皮石斛汁、浓缩原浆、石斛花饮品等产品，凭借纯净口感、便捷营养和独特美感，迅速俘获消费者芳心，引领健康饮品新潮流。
在都尉堂石斛食品生产基地，我们聆听了负责人凌嵩的讲述。这个从清代药铺走来的品牌，在新一代传承人带领下，坚守品质初心，大胆创新。石斛月饼、时尚饼干等多元化衍生品，精准对接年轻消费需求，拉近了古老药材与新生代的距离。从软糖、养生茶到养生粥，石斛食品形态不断丰富，凝聚着研发智慧，极大地拓展了市场边界，为国民健康生活提供了更多元、更优质的选择。科技赋能与市场深耕，正推动石斛食品在健康赛道大放异彩。
方寸匠心：石斛盆景绽放艺术经济
调研中，实践团惊喜地发现铁皮石斛以另一种形态展现价值——盆景观赏。在千壁峰铁皮石斛种植基地，种植户张培富向我们展示了其巧思：将铁皮石斛精心栽植于造型各异的木桩或奇石之上，塑造出自然灵动、极具艺术美感的盆景。这些作品不仅装点了千家万户，提升了生活雅趣，更承载着深厚的文化底蕴。目前，石斛盆景已构建起覆盖全国的稳定零售网络，其产品种类丰富多样，涵盖了从几十元到万元不等的多个档次，既能够满足大众消费者的日常需求，又能为高端市场提供个性化的专属选择。种植户们坦言，盆景的制作与养护是一项需要极大耐心与匠心的工程，从选种到最终成型往往需要耗费数年时间，而这种对细节的执着追求正是其在市场上具备强大竞争力的关键所在。然而，面对经济波动与竞争加剧带来的销量起伏，种植户们正积极求变，通过设计创新提升艺术价值。他们亦呼吁加强地域品牌建设，提升消费者对优质道地产品的认知，共同激发市场新活力。
文旅破圈：沉浸体验解码石斛魅力
位于雁荡山麓的铁定溜溜石斛文化园，为我们展示了铁皮石斛产业的“文旅+”魅力。这里不仅是石斛农产品的展销平台，更创新开发了石斛酒、护肤品、糕点等特色商品。最吸引实践团的是其丰富的沉浸式体验项目：游客可亲手制作石斛盆栽、石斛面膜、石斛肥皂，深度感知石斛文化。园区巧妙融合石斛与美食，推出的石斛豆花等特色甜品饮品，凭借颜值与美味成为网红打卡点。为了让更多游客深入了解铁皮石斛，石斛文化园还通过制作通俗易懂的科普小手册、利用新媒体平台发布丰富多样的科普内容等方式，向游客普及石斛知识，增强游客对石斛的认知和兴趣。同时，园区积极开展直播活动，借助电商平台的优势，不断扩大销售范围，有效提升了品牌的影响力。尽管面临运营挑战，文化园凭借创新产品与体验活动，成功地将石斛文化推广至更广阔人群。
为期一周的深度调研，“研茗兴斛”实践团深刻触摸到铁皮石斛产业跳动的脉搏：传承是根，创新是魂，多元是路。从农户指尖缠绕的“枫斗匠心”，到工厂流水线上诞生的健康食品；从方寸盆景绽放的艺术经济，到文旅融合打造的沉浸体验，铁皮石斛正以蓬勃之姿融入现代生活图景。
这不仅是一场产业的升级之旅，更是一堂生动的乡村振兴实践课。我们深刻认识到，特色产业的永续发展，必须深扎文化沃土，守护传统精髓，同时勇立潮头，以创新驱动开拓蓝海。铁皮石斛产业的多元探索，为乡村产业振兴提供了极具价值的参考样本。
作为新时代的青年学子，我们将满载所见所闻、所思所悟，积极转化调研成果，努力为铁皮石斛产业乃至更广阔的乡村特色产业发展注入青春智慧与力量，在知行合一中践行青年担当！
