2025年7月17日，重庆大学“渝绿智行”实践团走进重庆沐树雷竞技ap官网入口 开发有限公司，实地探访入选武隆区第六批非物质文化遗产的桐梓双凤高山茶制作技艺，见证传统工艺与现代产业融合的乡村振兴实践。
双凤山茶园位于海拔1200-1600米的高山地带，得天独厚的自然条件孕育出茶叶独特的品质。企业负责人介绍，这里终年云雾环绕，昼夜温差显著，土壤富含矿物质，因此茶树芽叶天然富含氨基酸，拥有“兰花香气”的独特风味。同时茶园坚持有机种植标准，连续5年通过国家有机认证，严格遵循“不落地采摘”规范，确保每一片鲜叶的品质。
团队成员与采茶农户深入交流
在茶园中，实践团成员与采茶农户深入交流。一位村民边示范“一芽一叶”的采摘手法边说道：“农闲时来采茶，每天能增收近200元。”这种“公司+合作社+农户”的模式，既保障了茶叶品质，又带动了当地村民就业增收。
团队成员与外国友人交谈采茶感受
调研过程中，实践团偶遇一位旅居中国15年的外国友人兴致勃勃地尝试采茶。他感慨道：“在我们国家，茶常被加糖饮用，文化意蕴单薄，而中国的茶道博大精深，十分吸引我，在过去15年当中，我每到一个地方都要品尝当地的茶，这还是我第一次亲身参与到采茶当中，让我非常受益。”
茶艺师现场演示制茶核心工艺
在手工作坊，茶艺师王师傅现场演示了制茶的核心工艺。杀青环节需将鲜叶投入300℃铁锅，以“以茶带茶”手法快速翻炒，直至水分散失、豆香逸出；揉捻时则需精准控制力度，在破坏细胞结构释放茶汁的同时保持叶片完整。
实践团成员与企业财务负责人进行访谈
尽管沐树雷竞技ap官网入口 的产品屡获“中茶杯”特别金奖等荣誉，但企业财务负责人透露，因坚持有机种植和高成本手工工艺，企业目前仍未实现盈利。“但保证品质始终是我们的底线。”随后，实践团成员与负责人围绕企业发展难题展开讨论，积极探讨潜在的解决方案。团队发现该企业线上网店主页内容单一，没有展示产品所获荣誉，建议企业丰富主页图片；企业主要依靠自主拓展线下渠道销售，覆盖面窄，团队为其拍摄了宣传视频，协助其与桐梓镇政府共同扩大知名度。
据负责人透露，未来，企业将依托双凤山资源禀赋和发展基地，推动“1+1+N”茶旅融合式发展模式，以茶叶种植产业为基础，以山地户外运动作为文旅的主导产业，融合休闲观光、康养度假、亲子研学、茶事体验等产业，实践团成员们也将继续关注乡镇企业发展的困境，与政府共同探寻新时代乡镇企业发展的新路径，为推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴贡献青年力量。
渝绿智行实践团记者：史峻玮 贺帝源 刘茂森
拍摄：蔡可馨 陈方燕
2025年7月17日
