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山东省市场监管局发布制止餐饮浪费典型经验做法

   2025-07-09 山东省市场监督管理局6680
  为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围,交流制止餐饮浪费工作经验,山东省市场监管局发布制止餐饮浪费典型经验做法如下:
 
  青岛市市场监管局将反食品浪费纳入连锁餐饮企业“一业一策”监管指导意见,明确主体责任和监管责任清单,编印合规经营指南,拍摄合规经营短视频,以视频演示流程,确保连锁餐饮企业食品安全管理人员和从业人员一学就会、即学即用。
 
  淄博市市场监管局联合商务部门制定专项行动实施方案,检查餐饮单位2.1万家次,查处并曝光典型案例4起。将反餐饮浪费纳入年度普法责任制清单,举办专项行动成果展,利用广播、新媒体等平台宣传报道3000余篇,制作海报、图解、视频等各类宣传产品100余个,宣传报道浏览达23万人次。
 
  烟台市市场监管局与烟台市餐饮与住宿行业协会共同制定《烟台市绿色饭店评价规范》,将反餐饮浪费作为绿色饭店的一项评价指标,督促饭店落实反餐饮浪费责任。发布制止餐饮浪费倡议书。
 
  日照市市场监管局推出反餐饮浪费桌贴、网红餐厅“光盘积分消费优惠”、教师“陪就餐+陪光盘”等7项反餐饮浪费行动。开展反餐饮浪费进美食街等宣传活动,设置反餐饮浪费公益广告固定播放点1260处。督促4300家外卖经营者在平台推出“小份菜”“半份菜” 。
 
  荣成市市场监管局与教体部门联动执法,督促全市85所学校(幼儿园)食堂在醒目位置张贴节约粮食的标识,提醒学生适量点餐。协同教体部门推出“食品安全与餐饮浪费主题课”、“小小分餐员”、“美食播报”、“食品浪费督导员”等活动,培养杜绝浪费习惯。
 
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