夏季气温高、湿度大，微生物易于滋生繁殖，食物容易腐败变质，是食源性疾病高发季节。为有效预防和控制食源性疾病及食物中毒事故的发生，保障广大消费者饮食安全，咸阳市市场监管局作如下食品安全消费提示。
外出就餐篇
1. 选择正规餐饮单位：外出就餐应选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、实施“明厨亮灶”的正规餐饮服务单位就餐。“明厨亮灶”可以让消费者直观看到厨房的操作情况，增加对食品安全的信心。举办宴席时，要选择有接待能力、信誉良好的餐厅举办。
2. 注意饮食卫生：就餐时注意荤素搭配，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜肴，火锅、串串类食材要煮熟后食用。少食街边不洁冷饮、冷食，这些食品的制作和储存条件往往难以保证，容易受到细菌污染。
3. 文明就餐：采用分餐制，自觉使用公筷公勺，避免交叉污染。这不仅有助于预防疾病传播，也是文明健康的就餐方式。珍惜粮食，按需点餐，践行“光盘行动”，避免浪费。
4. 保留消费票据：就餐结束后要主动索要发票或收据，以便在出现食品安全问题时，能够作为维权的依据。（餐饮监管科供稿）
