随着夏日气温攀升，各类饮品店生意火爆。为保障辖区群众夏季饮品安全，潍坊经济开发区市场监管局近日针对辖区内饮品店开展专项检查，全方位排查食品安全隐患。
此次专项检查共出动执法人员37人次，检查各类饮品店15家，检查覆盖商圈、校园周边等重点区域，严查经营资质与人员健康证，确保持证经营。原料管控上，核对进货台账与索证索票，从源头杜绝“三无”食材进店。制作环节中，执法人员检查操作间卫生状况，要求后厨整洁无异味；抽查器具清洗消毒记录，严防交叉污染。针对食品添加剂，核对使用种类与剂量，杜绝超范围添加。同时，对冷藏设备温度进行检查，确保原料与成品储存合规。检查显示，多数商家符合规范，个别存在原料存放不规范等问题，已责令整改。
经济开发区市场监管局将持续加大监管力度，不定期开展检查和“回头看”行动，守护市民“舌尖上的清凉”，营造安全放心的饮品消费环境。
