近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在水解羽毛粉替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长性能、免疫力和抗氧化能力的影响研究上取得新进展。
大口黑鲈作为肉食性鱼类，对蛋白质的需求较高，饲料中鱼粉通常被认为是其饲料中的主要蛋白质来源，由于渔业资源的减少和鱼粉价格的持续上涨，寻找新的蛋白源来替代鱼粉已成为大口黑鲈养殖可持续发展的关键。因此，团队开展了水解羽毛粉替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长性能、免疫力和抗氧化能力影响的研究。研究发现，饲料中添加水解羽毛粉（15.5%）替代50%鱼粉不会影响幼年大口黑鲈的生长；20%-50%的鱼粉替代范围可以增强大口黑鲈的抗氧化能力，减轻炎症反应和应激状态，有利于维持大口黑鲈的健康生长。
该研究工作得到了国家重点研发计划（2023YFD2400601）、国家特色淡水鱼产业技术体系（CARS-46）及国家自然科学基金青年基金项目（32102806）等相关项目的支持。相关成果论文“Impacts of substituting fish meal with hydrolyzed feather meal on the growth performance, immunity, and antioxidant capacity of juvenile largemouth bass （Micropterus salmoides）”发表于国际期刊《Aquaculture Nutrition》（JCR一区）上。
