为进一步强化校园食品安全管理，提升从业人员专业素养，近日，塔城市市场监督管理局联合市教体局组织开展校园食品安全专题培训，全市中小学、幼儿园、集采供货商食品安全管理人员及食堂从业人员共计80余人参训。
培训中，塔城市市场监督管理局执法人员结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，围绕校园食品安全管理重点，从食材采购验收、储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节入手，详细讲解了食品安全操作规范和风险防控要点。同时，通过典型案例分析，深入剖析校园食品安全事故发生的原因及严重后果，警示参训人员务必严守食品安全底线。
市教体局校安办负责人强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，各学校要严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，加强从业人员日常管理和培训，确保各项食品安全措施落到实处。
下一步，塔城市市场监督管理局和市教体局将持续加大校园食品安全监管力度，定期开展监督检查和“回头看”行动，督促学校及时整改问题隐患。同时，常态化开展食品安全培训活动，不断提升校园食品安全管理水平，切实守护师生“舌尖上的安全”。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮
