为贯彻落实厉行节约精神，促进餐饮消费升级与旅游产业融合发展，裕民县市场监督管理局积极引导餐饮行业转变经营模式，推动餐具从“大盘”向“小盘”转型。通过强化检查督导、深化宣传引导等举措，取得显着成效。
工作期间，我局累计对6家餐饮单位开展专项检查与宣传指导，重点围绕菜单优化、小盘菜品设置、节约用餐氛围营造等内容进行规范。执法人员深入各餐饮门店，详细讲解小盘经营模式在降低成本、提升消费体验、减少粮食浪费等方面的优势，并协助商家制定大小份差异化菜单，推出“小份尝鲜”“组合套餐”等特色产品。同时，通过发放倡议书、开展主题宣讲等形式，广泛宣传“按需点餐、小盘更优”理念，在全县营造浓厚的节约用餐氛围。
该模式推行后，不仅满足了消费者多样化用餐需求，有效减少食物浪费，还提升了餐饮门店的翻台率与复购率，助力商家增收。此外，丰富灵活的小盘菜品搭配，为游客提供更丰富的美食体验，进一步激发旅游消费活力，为裕民县文旅产业发展注入新动力。
下一步，我局将持续巩固工作成果，加强常态化监管与宣传引导，推动“小盘化”经营模式在全县餐饮行业全面覆盖，实现经济效益与社会效益双提升。
（供稿人：祖丽皮耶 夏清泉）
