在“实干争先年”的奋进浪潮，近日，新疆裕民县举办的赛马会正如火如荼地举办，现场人潮涌动，热闹非凡。为全方位保障赛事期间食品安全，给广大观众、参赛人员及工作人员营造安全放心的饮食环境，助力赛马会顺利推进，我市场监督管理局迅速响应，组建专业执法检查小组，针对赛马会周边食品摊贩开展了拉网式、全方位的食品安全检查工作。
检查过程中，工作人员严格把控食品摊贩经营资质、食材采购渠道、加工制作环境、餐具清洗消毒等各个关键环节。仔细查看食品摊贩的营业执照、食品经营许可证是否齐全且在有效期内；深入核查食材供应商资质证明、进货台账，确保食材来源可追溯；对加工区域的卫生状况、食品储存条件等进行细致检查，要求生熟食品严格分开存放；同时，对餐具清洗消毒记录进行逐一核对，确保餐饮具清洁卫生。
通过此次检查，有效规范了赛马会周边食品摊贩的经营行为，全力排除了食品安全隐患，为赛马会的圆满顺利进行筑牢了食品安全防线 。
（供稿人：加法娜 祖丽皮耶）
