新疆塔城市地域广阔，农牧产业兴旺，盛产小麦、牛羊。糕点、风干肉、奶制品等是塔城市的地方特色食品。为全面净化辖区地方特色食品生产市场，压紧压实食品安全“两个责任”，塔城市市场监督管理局新城市场监管所对辖区生产地方特色食品企业、小作坊开展专项检查。
一是全覆盖监督检查。 执法人员对辖区内风干牛、羊肉，糕点等生产企业、小作坊进行全覆盖监督检查，查看生产主体资质及从业人员健康档案，监督企业严格落实食品安全主体责任，查看原料购进索证索票是否规范、过程控制、产品检验、包装标识标签信息是否完善，查看原料库房是否存在使用无检验检疫合格证明的肉类，是否存在以其他肉类冒充牛羊肉等情况，坚决取缔未经许可擅自生产加工风干肉、糕点的“黑窝点”“黑作坊”。
二是全方位宣传指导。执法人员对辖区内的?风干牛、羊肉，糕点等生产企业进行全方位宣传指导。宣讲《中华人民共和国食品安全法》 、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》?、《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等法律法规，引导企业诚信合法生产经营，杜绝掺杂使假、以次充好行为。确保生产在售特产食品来源可溯、过程可控、去向可追、食品质量可靠。
截止目前共对辖区内的2家地方特色食品生产企业进行了监督检查。在下一步的工作中，新城市场监管所将持续加强生产领域食品安全监管，深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦地方特产特色食品安全，加大日常监督管理力度，筑牢食品安全坚固防线，擦亮民族特色的“舌尖名片”。
新城市场监管所：安彩锦、蔡路阳、迪丽娜尔
