为进一步强化食品安全监管，提升餐饮服务质量，近期塔城市市场监管局合作区所与辖区内多家餐饮连锁店围绕食品安全问题深入展开座谈。此次座谈会旨在搭建沟通桥梁，促进监管部门与餐饮企业的交流合作，共同守护市民“舌尖上的安全”。
座谈会上，市场监管局相关负责人首先强调了食品安全的重要性，详细解读了近期食品安全政策法规的更新要点，要求餐饮连锁店严格落实主体责任，从源头把控食材质量，规范食品加工流程。随后，针对日常监督检查中发现的常见问题，如食品储存条件不达标、从业人员健康管理不规范等，进行了案例分析，并提出了具体整改要求和建议。
各餐饮连锁店代表积极发言，分享了在食品安全管理方面的经验和做法，同时也提出了经营过程中遇到的困难和疑惑。针对这些问题，市场监管局执法人员现场进行了解答和指导，并表示将进一步优化监管服务，帮助企业解决实际问题。
此次座谈会气氛热烈，成效显着。通过面对面的交流，监管部门与餐饮企业增进了解，达成广泛共识。双方一致认为，食品安全是餐饮行业的生命线，需要监管部门、企业和社会各界共同努力。下一步，塔城市市场监管局合作区所将持续加强与餐饮企业的沟通协作，加大监管力度，创新监管方式，共同为市民营造安全、放心的餐饮消费环境。
作者：聂挺、孙娜
