3月15日晚，2025年央视3·15晚会聚焦食品安全等领域，曝光了一系列侵害消费者权益的问题，其中食品安全问题引发社会广泛关注。为保障市民饮食安全，塔城市市场监督管理局迅速响应，连夜部署，全面开展相关食品安全问题排查工作。
晚会结束后，塔城市市场监督管理局第一时间召开紧急会议，成立专项排查工作小组，明确排查重点为“保水虾仁”、餐饮企业食材使用、网红餐饮后厨卫生及食品添加剂使用等问题。要求各小组立即行动，对辖区内的食品经营企业、农贸市场、商超、餐饮单位等进行拉网式排查，做到全面覆盖、不留死角。
次日清晨，各专项排查小组奔赴一线。在农贸市场以及水产品专卖店，执法人员仔细检查冷冻虾仁的进货渠道、检验检疫证明以及产品标签，重点检查是否有3·15晚会曝光的尚方舟、中青海洋、湛江良基、宝辉水产等7家企业生产的冷冻虾仁。并要求对于来源不明、无法提供有效合格证明的虾仁产品不得购进销售。在餐饮环节，执法人员重点检查了杨铭宇黄焖鸡、小龙坎火锅、蜜雪冰城等被曝光品牌的门店，以及其他网红餐饮和连锁快餐店。检查内容包括食材的储存条件、是否使用过期食材、后厨卫生状况以及食品添加剂的使用情况等，要求商家严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行执行。
在排查过程中，执法人员还积极向食品生产经营者宣传食品安全法律法规，强调食品安全主体责任的重要性，督促其严格落实进货查验、索证索票等制度，杜绝采购和使用来源不明、质量不合格的食品及原料 。
截至3月16日，塔城市市场监督管理局已出动执法人员40人次，检查各类食品经营单位76家次，暂未发现与3·15晚会曝光完全一致的问题食品。但对于排查中发现的其他食品安全隐患，已依法依规进行处理。
下一步，塔城市市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位。同时，加强食品安全知识宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，鼓励公众积极参与食品安全监督，共同营造安全放心的食品消费环境 。如广大群众发现食品安全问题，可随时拨打12315进行投诉举报。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮
