压实责任落实。检查经营单位资质情况，查看小餐饮店是否依法取得营业执照和小餐饮备案证明，从业人员是否持有健康证，经营资质是否在有效期内，是否按要求进行公示等，检查小餐饮店经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况，是否建立“三防”措施等。
督促规范经营。检查加工经营场所环境卫生状况是否符合要求，是否按规定采购和储存原材料，是否使用过期、变质、霉变等食品原料，食品加工是否符合规范操作，是否按规定设置功能间等，清洗消毒设施设备是否齐全，是否按照规定要求对餐饮具进行消毒等方面进行了检查。
强化宣传引导。向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，引导小餐饮经营主体抓好现场环境卫生，做好餐具消毒保洁等工作，强化提升主体食品安全经营意识。
截至目前，共出动执法人员210人次，检查小餐饮经营主体76余家。
下一步，裕民县城镇市场监管所将持续开展小餐饮食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。
供稿：加法娜
