日前，团体标准《山茶油》（T/CNSS 027-2024）由中国标准出版社正式发行。国家富硒与油茶产品质量检验检测中心（江西）作为标准起草的核心单位之一，不仅全程参与标准制定，还在山茶油真实性检测技术和功能性成分测定方面做出重要贡献。
该标准开创性地引入了山茶油真实性检测技术，对掺假掺伪行为起到了有效的遏制作用。同时，它还设立了更高的功能性成分标准，并对食品安全关键指标提出了更为严格的限量要求，标志着该标准的高质量特性。这一标准的发布，将有助于引导公众对我国特有的木本食用油——山茶油营养健康价值的认可，进一步推动我国优质山茶油产业的高效发展。
下一步，国家富硒与油茶产品质量检验检测中心（江西）将全力助推实施江西省“1269”和赣州市“7510”行动计划，致力于解决油茶等食品产业链的关键技术难题，利用太赫兹技术、多维数据联合分析技术，力争攻克茶油掺伪鉴定难题，为助力油茶等食品产业高质量发展贡献技术力量。
