为切实保障托育机构幼儿的饮食安全，近日，塔城市市场监督管理局对辖区内3家在营托育机构食堂开展了全面检查。此次检查旨在进一步规范托育机构食堂经营行为，及时消除食品安全隐患，让孩子们度过一个欢乐、祥和、安全的节日。
执法人员重点围绕经营资质、从业人员健康管理、食品采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、食品留样等关键环节进行。在检查过程中，工作人员发现大部分托育机构食堂能够严格遵守食品安全相关规定，制度健全，操作规范，环境整洁。但仍有个别机构存在一些问题，如消毒柜内餐具叠放等问题等。针对发现的问题，执法人员当场要求托育机构进行整改。
工作人员还对托育机构负责人和食堂从业人员进行了食品安全知识宣传教育，强调食品安全的重要性，要求机构法人、食品安全总监、食品安全员严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，提高食品安全意识和应急处置能力。
通过此次专项检查，有效提升了托育机构食堂食品安全管理水平，增强了从业人员的食品安全意识。下一步，市市场监督管理局将继续加大对托育机构食堂的监管力度，不定期开展“回头看”检查，巩固整治成果，为幼儿的健康成长提供坚实的食品安全保障。
塔城市市场监督管理局 孟春芳 山别丽克
