春节将至，为进一步抓好重点食品生产安全监管工作，切实筑牢节假日食品安全防线。崇义县召开2025年岁末年初重点食品生产单位集中约谈会暨食品安全培训会，全县食品生产单位负责人、食品加工小作坊负责人等共计50余人参加。
会议通报了2024年食品安全工作，分析研判食品安全风险。根据《开展岁末年初重点食品生产单位集中检查》对工作进行部署，要求执法人员聚焦食品生产单位生产资质情况、食品生产通用卫生规范执行情况、重要食品安全管理制度落实情况、食品标签标识情况、储存管理情况五个检查要点开展针对性检查。
会议强调，食品生产单位要围绕落实食品安全主体责任、加强食品生产过程控制、抓好集中检查问题整改三点要求切实担负起食品安全重任。
会议围绕《食品安全风险防控清单》、《食品生产通用卫生规范》以及食品安全相关法律法规，结合日常监管实际，聚焦近期食品投诉举报热点问题，从原辅料的购进验收、生产过程控制、食品添加剂的使用、出厂检验、产品标识标签标注等方面进行详细讲解培训。
最后，执法人员组织参会食品生产单位签订了《食品生产单位质量安全承诺书》，共同维护崇义食品安全。
下一步，我局将对辖区重点食品生产单位进行全面排查，加大食品安全风险隐患排查力度，严控食品安全风险，从源头把好食品安全质量关,为全县居民度过欢乐和谐的新春佳节提供有力保障。
