美食点评机构“美食地图网”（TasteAtlas）近日公布了“全球百家最具传奇色彩餐厅”榜单，巴拉圭餐厅El Bolsi跻身第17位。
巴拉圭《最新时刻报》23日报道，跻身“全球百家最具传奇色彩餐厅”反映了餐厅所在城市的历史和精神。对于亚松森市（Asunción）而言，餐厅El Bolsi不仅是一个吃饭的地方。去年，El Bolsi在该榜单中排名第29位，今年更上一层楼，巩固了其作为亚松森市美食象征的地位。
“美食地图网”美食评论家克里斯蒂娜·吉尔伯特（Christine Gilbert）写道：“自1960年开业以来，El Bolsi已将亚松森市的餐饮业推向了一个新的高度，被誉为以实惠的价格品尝巴拉圭传统菜肴的最佳场所之一。”
El Bolsi以馅饼、烤肉、奇帕面包卷（Chipá）等菜肴而闻名，所有菜肴均采用传统配方烹制。此外，阿根廷、美国、巴西美食以及雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
也是菜单上的亮点。餐厅的常客保证，餐厅的服务值得信赖。在亚松森市中心一幢历史悠久的建筑里，El Bolsi始终保持着自己的品质以及欢乐的气氛，食客络绎不绝，成为游客来巴拉圭首都的一个必经之地。
旅游部长安吉·杜阿尔特（Angie Duarte）表示，El Bolsi是巴拉圭美食历史的一部分，它获得国际认可是所有巴拉圭人的骄傲。“这项成就表明，巴拉圭的美食值得全世界学习，我们将继续努力，将巴拉圭打造成为顶级美食目的地。”她说。
据悉，El Bolsi创建于1960年2月，位于Estrella街和Alberdi街的转角处，所在建筑是亚松森市中心保存最完好的建筑之一，被宣布为城市历史遗产。
多年来，El Bolsi一直在创新方面有所作为，从巴拉圭第一个装有空调的餐厅，拥有最先进的食品生产、保存和处理设备，到成为第一个通过最先进计算机系统来改善和简化客户服务的餐厅。
